冷變形金屬在連續退火設備中剛結束再結晶時，晶粒為較細、均勻的等軸晶粒，如果再結晶後沒有對其加熱溫度或時間進行控製，繼續升溫或保溫，晶粒之間就會相互吞並並，這種階段稱為晶粒長大階段。因此，在生產中應避免由於晶粒長大而造成晶粒粗大和機械性能下降的現象。

在冷卻轉變過程中，奧氏體晶粒尺寸對晶粒組織和組織性能都有重要影響。掌握奧氏體晶粒的生長規律和控製奧氏體晶粒度的方法，對於連續退火設備的熱處理生產實踐具有重要意義。

設備品界能量較高，在一定溫度下奧氏體品粒會發生相互吞並現象，較大的晶粒吞並小品粒，使總晶界麵積減小，晶界能量降低，岡氏體晶粒長大，在一定條件下，晶粒呈足白化。動力與阻力的交互作用使晶界延長，形成奧氏體晶粒長大。